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潮菜的特點：介紹潮州菜的烹後調味、甜頭甜尾及食桌文化

講者介紹 - 許百堅先生

現任潮汕文化協會知事，大學主修漢語言文學。許老師致力於推廣潮州話、介紹潮汕文化、積極參與各種公益活動。自1998年起擔任香港潮州商會潮語課程導師，並擔任潮州商會與浸會大學、理工大學、城市大學合辦潮汕語言文化課程的導師。

活動詳情
● 日期：2025年11月25日（二）
● 時間：7:00pm - 9:30pm
● 地點：香港大學校友會會所（中環德己立街2號業豐大廈1樓101室）
● 人數：2-3席
● 費用：每位350元*

*費用包括晚餐及中式茗茶，歡迎參加者自攜酒水，開瓶費按會所政策收取。

流程
6:45pm 登記入座
7:00pm 晚飯開始 （前菜、湯、鵝）
7:30pm 講座
8:00pm 答問
8:15pm 晚飯 （魚、素、泡飯）
9:00pm 拍照留念（甜品）
9:30pm 活動結束
（活動將以廣東話進行）

報名辦法及須知

1. 接受以電郵或郵寄及以先到先得方式報名，每位參加者均須填報名表格，如與朋友一起報名，請將表格複印。報名一經確認，所繳之費用均不獲發還。
2. 截止報名日期：2025年11月20日（四）
3. 報名表格：https://forms.gle/ZVQh8vCvR743epbTA
4. 費用可以 (a) 轉賬方式付款：匯豐銀行HSBC，賬號：#848-307666-838 (with FPS function) 賬戶：Hong Kong University Alumni Association；(b) PayMe: https://qr.payme.hsbc.com.hk/2/HhUZiLdnF1qYxJAEK9tx85 
5. 成功報名者將會經由電郵確認。
6. 如有任何查詢，請聯絡鍾欣淇小姐 (chloe.chung@hkuaa.hk 或 +852 92805176)。

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